Uchepos en una deliciosa crema sazonada con rajas poblanas, cebolla y granos de elote.
Botana Campera $469
Entrada para deleitar con amigos o la familia. (Chinchulines, mollejas de res, cecina, guacamole y frijoles).
Quesabirrias Porteñas$120
3 piezas rellenas de birria jugosa y queso fundido al estilo costeño.
Guacamole Victoria Con Tacos De Nada$140
Guacamole clásico preparado con cebolla y chile, acompañado de crujientes tacos de nada.
Platillos Imperdibles
Tabla De Quesos Mexicanos$195
Selección tradicional que incluye queso de puerco y queso adobera local.
Carpaccio
De Salmón $290
De Res$290
Finas láminas de res o salmón sazonadas a la perfección y delicadamente aderezadas.
Tiernitos De Puerco$149
—Solo sábados y domingos. Nuestra especialidad de la casa de fin de semana, suaves y llenos de sabor.
Dobladitas De Camarón$140
Tacos de camarón bañados en una salsa de chipotle (3 piezas).
Tártara De Atún$279
Exquisito atún preparado con el toque único de nuestra cocina.
Tostada Victoria $90
Tostada con finas tajadas de atún en una cama de aderezo de chipotle y habanero, marinado en salsas negras y jugos de cítricos.
Caldo Michoacano$210
Clásico caldo estilo Michoacán.
Birria Negra Palafox$250
Nuestra emblemática birria negra de receta secreta.
Batea Michoacana$180
Deliciosas y tradicionales carnitas michoacanas, elaboradas con el sello y estilo del Chef Palafox.
Chile Purépecha$175
Chile pasilla relleno de un suave tradicional uchepo, servido elegantemente sobre un espejo de crema y queso artesanal de la casa.
Morisqueta Caliente$70
Carne de puerco en salsa roja o en salsa de queso guisado.
Enchiladas Suizas$170
Bañadas en salsa verde cremosa, gratinadas a la perfección.
Guarniciones & Complementos
Vegetales Asados $69
Papas Palafox Rellenas $79
Pastas
Lasaña Boloñesa $220
Fetuccini Arrabiata $160
Fetuccini Pomodoro $160
Fetuccini a la Boloñesa$160
Pasta al Pesto $160
Pasta Alfredo $160
Pasta Carbonara $160
De La Parrilla — Cortes Prime
Porterhouse$650
Rib-Eye (350 g)$590
Cowboy (500 g)$650
Arrachera$430
Costillar Costeño$295
Cortes de Calidad PRIME. Cada corte incluye 2 guarniciones a tu elección: Vegetales asados • Espárragos • Papas a la francesa • Puré de papa • Papa al horno rellena • Jitomate asado • Elote asado • Cebolla y chiles toreados.
